Результаты поиска

Свиная корейка……………………………1 кг Соль, перец, горчица, лимон. Мясо нарезать порционными кусочками на косточке, примерно 1.5 см шириной, слегка отбить, натереть солью, перцем, горчицей, полить соком лимона. Запекать 1 час.

Подчеревок выложить на фольгу. Нашпиговать чесноком(как буженину), обложить кольцами лука, посолить, поперчить, добавить пару листиков лаврушки и запекать примерно 1 – 1.5 часа.

Хочется рассказать о достаточно старом и простом рецепте приготовления курицы в духовке. Думаю, что каждая хозяйка хотя бы раз должна попробовать этот интересный способ запекания птицы. Для приготовления курицы на соли вам понадобятся всего лишь три обязательных компонента: сама курица, соль и...

Вырезка, ошеек, окорок свиной подходят для приготовления буженины. Мясо………………………………………….1кг Чеснок……………………………………….8-10 зубков Лаврушка, перец горошек, молотый, соль, пакет. Мясо вымыть и обсушить. Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластинки. В куске мяса, при помощи острого ножа сделать...

Говяжья рулька, петух или потроха. Лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок 1 головка. Положить промытое мясо в кастрюлю, залить водой на 2 пальца выше мяса и варить на маленьком огне примерно 5 – 6 часов. Затем, бульон посолить, процедить, мясо разобрать на волокна и положить в формы, туда...

Филе курицы………………………..500 гр Сало……………………………………..150 гр Сливки (любой жирности)…….200 мл Белки яиц………………………………2 шт Крахмал (любой)……………………1 ч. л. Сыр………………………………………..50 г (не обязательно) Чеснок…………………………………...1 зубчик Соль, перец - по вкусу. Приготовить куриные грудки. Освободить их от кожи и...

1.5 кг куриного филе (в любом варианте – окорочка, грудка) Чеснок по вкусу и желанию 2 – 3 лавровых листа Черный молотый перец Соль 200 – 250 мл жирных (33 %) сливок 400 – 500 г свиного сала Свиные кишки (примерно 2.5 м) Куриное мясо нарежьте мелким кубиком. Если очень лень или спешите...

Кишки (свиные) Кровь (свиная)………………1 л Сало………………………………0,5 кг Крупа гречневая……………0,5 кг Лук репчатый…………………4-5 шт Чеснок …………………………..5-6 зуб. Молоко — 1,5 стак. Соль , перец черный . Кишки моем, чистим. Сало, лук и чеснок перекручиваем на мясорубке. В кровь добавляем перекрученное с...

Печень………………………………………….500гр Сало………………………………………………150гр Манка……………………………………………1 стакан Яйца………………………………………………3 шт Чеснок…………………………………………...0.7 головки Соль, перец черный, желатин 2 ч.ложки. Печень(половину), сало(три четверти), чеснок порезать кубиками. Другую половину печени и сала...

2 куриных окорочка 150 грамм сала 1 зубчик чеснока 2 ст.л.желатина Соль, перец Пустой пакет от молока или сока(внутри метал) или пакет обычный. Завернуть пакет и перетянуть ниткой ,завязать крепко, в кастрюлю налить воды, чтоб верх пакета был без воды на средний огонь . Как закипит...

Печень……………………………500гр Свинина жирная…………….200гр Сало………………………………..150гр Лук…………………………………..3шт Манка……………………………...0.5 стакана Яйца………………………………….2шт Соль, перец. Все перекрутить на мясорубке(печень, мясо, лук), вымешать с манкой и яйцами. Посолить, поперчить. Дать настояться полчаса и жарить как...

Фарш куриный……………….500 гр Сало………………………………..150 гр Яйцо………………………………..2 шт. Овсяные хлопья……………….0,7 стакана Вода…………………………………0,7 стакана Лук репчатый…………………..1 шт. Паприка, черный молотый перец, соль. Яйцо смешать с водой, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на полчаса. Лук мелко...

Филе курицы………………………………..500 г Яйцо куриное сырое…………………….3 шт Майонез (не жирный)………………….100-150 г Луковица………………………………………1 шт Крахмал картофельный(или мука)..2-3 ст. л. Зелень петрушка………………………….0.5 пучка Соль, перец молотый. Режем филе мелкими кусочками или крутим на мясорубке...

Филе куриное………………………...1 кг Сало……………………………………….600 гр Лук………………………………………….3 шт Чеснок…………………………………….4 - 5 зубков Хлеб………………………………………..2 кусочка Сухари, молоко 50 грамм, соль, перец. Филе перемолоть в мясорубке вместе с салом и луком, добавить размоченный в молоке хлеб. Посолить, поперчить...

Фарш…………………………………….1кг Рис……………………………...............8 ст.л Лук…………………………………………2шт Яйцо………………………………………1шт Томатная паста………………………3 – 4 ст.л Сахар, соль, лавровый лист, перец горошком, молотый, душистый перец. Поджариваем лук, порезанный кубиками и смешиваем с фаршем, сырым рисом, яйцом. Солим...

Фарш говяжий……………………………..1кг Сало………………………………………………300гр Лук……………………………………………… ..3шт Яйцо………………………………………………1шт Соль, перец, много мяты. Для украшения – сырой лук полукольцами и кетчуп. Лук и сало перекручиваем на мясорубке с большими отверстиями, добавляем к фаршу. Туда же резанный...

Фарш свино-говяжий……………………..1кг Лук………………………………………………….2шт(средний) Чеснок……………………………………………..1 головка Картофель сырой……………………………..2-3 шт Хлеб, размоченный в молоке…………...1 кусочек Яйцо………………………………………….........1шт Соль, перец, сухари. Лук, чеснок, картофель, хлеб – перемалываем на мясорубке(...

Макароны……………………………………….400гр Фарш говяжий………………………………..500гр Лук………………………………………………….1-2шт Морковь…………………………………………..1-2шт Соль, перец горошком. Отвариваем макароны в подсоленной воде и смешиваем с заправкой: Лук порезать кубиками, морковь натереть, обжарить вместе, добавить туда фарш и вместе...

Свинина(лопатка)………………………….500гр Картофель……………………………………..1.5 кг Лук………………………………………………….1шт Соль, перец горошком, лаврушка, мука, сливочное масло(для поджарки муки). Свинину режем кубиками 4-5 см в диаметре, обжариваем. Заливаем водой на 4-5 пальца и варим в казане до мягкости. Лук, порезанный...

Рис………………………………………………………2 стакана Курица………………………………………………..500гр Цветная капуста…………………………………..300гр Лук……………………………………………………….1шт Соль, перец горошком. Поджариваем лук и курицу, складываем в кастрюлю. Сначала лук, потом курицу, когда уже выложили лук. Туда же промытый рис, залить кипятком на 2...