Результаты поиска

  1. Маруся

    Кабачки с чесноком и зеленью в собственном соку

    Кабачки………………………………………………3кг Зелень укропа и петрушки………………….2пучка Чеснок………………………………………………..3головки Сахар………………………………………………….1 стак Соль……………………………………………………2 ст.л Раст масло………………………………………….1 стак Уксус…………………………………………………..1 стак Кабачки порезать кружками, чеснок выдавить, зелень порезать...
  2. Маруся

    Огурцы в банке как бочковые

    На 1 литр холодной воды 2 столовых ложки соли. В большую кастрюлю закладываем специи(снизу и сверху), огурцы, заливаем холодным рассолом, оставляем на 3 дня, бродить. Через три дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим, снимая пену, пока она не перестанет образовываться. Огурцы промываем и...
  3. Маруся

    Помидоры маринованые с вишневыми листьями

    На 10 двухлитровых банок нужно примерно 10 кг помидоров. На двухлитровую банку: Помидоры – примерно 1 кг Сахар – 4.3 столовых ложки. Соль – 1 столовая ложка Лимонная кислота – 0.65 чайной ложки. На дно: 2 вишневых листика, 2 смородиновых, 2 перчины душистого перца, 5 черного горошком. На...
  4. Маруся

    Яблочная шарлотка(бисквит)

    На один противень нужно делать двойную порцию. Яйца — 3 шт Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Яблоки — 2-3 шт Ванильный сахар — по вкусу Сахарная пудра — по вкусу Растительное масло — для смазывания формы Панировочные сухари — для посыпания формы ПРОПИТКА: 200 грамм воды 100 грамм сахара...
  5. Маруся

    Кокосовое печенье

    Сливочное масло.................70 гр. Яйца......................................1 шт. Пшеничная мука.................4 ст. л. Кокосовая стружка.............80 гр. Сахар.....................................3 ст. л. Сода гашеная.......................0,33 ч. л. Сливочное масло комнатной...
  6. Маруся

    Ватрушки с творогом

    Тесто: 250 мл молока 10 г сухих дрожжей (или 40-50 свежих) 100 г сахара 100 г сливочного масла 2 яйца 400-450 г муки 1/2 ч.л. соли Начинка: 500 г творога (любой жирности, по вкусу) 100 г сметаны 70-100 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара яйцо для смазки Готовим тесто: Молоко подогреть (оно не...
  7. Маруся

    Сырники

    Творог……………………500 гр Мука………………………0,5-0,75 стакана Яйца……………………….1 шт. Сахар………………………2 ст. ложки Соль………………………..0,25 ч. ложки Творог размять, смешать с яйцом, солью, сахаром, мукой. Затем скатать колбаску диаметром 3-4 см, порезать кусочками 3-4 см и сформировать круглые лепешки, обмакивая в...
  8. Маруся

    Оладушки очень пышные

    Кефир…………………2 стакана Сахар…………………..1 ст.ложка Яйца…………………….2 шт Соль, сода……………0.5 ч.л Мука……………………..400-500 грамм примерно Кефир нужно налить в баночку и поставить в теплое место, чтоб он сильно скис. Затем яйца взбить с сахаром и солью, добавить кефир, соду и постепенно, взбивая, подбавлять...
  9. Маруся

    Оладьи с яблоками

    Кефир обезжиренный — 500 г Яйцо — 2 штуки Сахар — 1/2 стакана Соль — 1 щепотка Сода — 1/2 чайные ложки Мука пшеничная — примерно 2 стакана Яблоки — по вкусу, примерно 3-4 Для приготовления оладий необходимо взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль. Затем добавить соду...
  10. Маруся

    Чебуреки

    Тесто: 0,5 л вода 4 стол. л. подсолн.масло 2 стол. л. водки 1 ч. л. соль 1 ч. л. сахар 2 желтка 6 стак. муки Начинка: Фарш 500 гр говядина Сало 150 гр 5 шт репчатый лук 300 мл холодной воды Соль, перец молотый 2 белка(для смазывания.) подсолнечное масло для жарки 1 л...
  11. Маруся

    Самса

    500 г слоеного теста 200 г куриного филе 300 г картофеля 150 г лука соль, перец Приготовление: Лук мелко покрошить. Филе нарезать небольшими кусочками. Сырой картофель почистить и мелко нарезать. Смешать картофель, лук, филе, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Тесто раскатать...
  12. Маруся

    Жареные пирожки и беляши(заварное тесто)

    Это тесто подходит для пирожков и беляшей. Мука..................................................500- 600 грамм. Дрожжи………………………………………35гр Сахар – 1 стол ложка, соль - 1 ч.л, постное масло – 3 стол. ложки в тесто, и немного мазать руки. 1. Растворить дрожжи в 1 стакане теплой воды, туда же 1...
  13. Маруся

    Пышки

    200 г любого кисломолочного продукта 1 яйцо О.5 ч. л. соли 100 мл молока 0.5 ст. л. сахара 15 г свежих дрожжей 2 столовые ложки растительного масла 0.5 ч. л. соды примерно 500 гр муки. Смешать в миске кисломолочный продукт, яйцо и соль. Развести в стакане теплого молока сахар и дрожжи. Вылить...
  14. Маруся

    Кубетэ(татарский пирог с курицей, луком, картошкой)

    Для теста: 300 гр.маргарина 200 гр.воды 1 яйцо 1/2 ч.л.соли 1 ст.л.уксуса 500-600 гр.муки Для начинки: 300-500 гр. мяса (лучше курица или индюшка) 2 – 3 головки лука 4 – 5 картофелин 2 помидора Зелень петрушки, по желанию. соль, перец черный молотый. 1. Маргарин порубить ножом и перетереть с...
  15. Маруся

    Курник

    Это русский, свадебный пирог, необыкновенно вкусный. Состоит из 5-ти слоев, переложенных блинами. Сверху накрывается дрожжевым тестом. Дрожжевое тесто я всегда покупаю(что и вам советую), так как слишком много с ним возни. Итак, продукты необходимые для пирога: Тесто...
  16. Маруся

    Хлеб как "кирпичик"

    Дрожжи............12.5 грамм(поделить 100 граммовый пакетик на 8 частей) Мука..................4 стакана Сахар.................4 ч. л Соль...................1.8 ч.л Вода...................2 стакана В теплой, примерно 35 градусов воде, растворить сахар, соль и дрожжи, после полного растворения...
  17. Маруся

    Форелевый салат

    Форель(семга) слабосоленая………………......200гр Яйца вареные……………………………………………2шт Плавленный сырок…………………………………...2 шт Огурцы свежие………………………………………….2шт Зеленый лук……………………………………………...0.5 пучка Майонез…………………………………………………….400гр Выкладываем слоями, перемазывая майонезом. 1. Порезанный зеленый лук...
  18. Маруся

    Салат с курицей и ананасами

    Вареная курица………………………………500гр Яйца вареные………………………………….5 шт Сыр твердый……………………………………200 гр Ананасы………………………………………….банка Майонез………………………………………….250гр Ингредиенты режем кубиками и заправляем майонезом.
  19. Маруся

    Салат с пекинской капустой и ветчиной

    Капуста пекинская…………………………..1 кочан Кукуруза консервированная…………....1 банка Ветчина вареная………………………………300гр Майонез……………………………………………300гр Капусту шинкуем, ветчину режем кубиками, добавляем кукурузу, заправляем майонезом.
  20. Маруся

    Крабовый салат

    Крабовые палочки…………………………400гр Огурцы свежие……………………………….3-4шт Кукуруза консервированная……….....1 банка Яйца вареные………………………………....10шт Майонез………………………………………….400 гр Продукты нарезаем кубиками, добавляем кукурузу, заправляем майонезом.