Домашние закуски

[Маруся]

ахаха нет)) собирают березовый сок весной и вот так консервируют с апельсинами или лимонами, получается апельсиновый сок

А зачем? Березовый он же и так вкусный

 

[Lala]

А зачем? Березовый он же и так вкусный

А я не люблю, как будто воду во рту побулькали и выплюнули))

 

[Нервный]

Клевый маринад для курицы (шашлык или же просто приготовить в духовке)
Состав
Соевый соус 50 мл
Чеснок -1-2 головки
Курица 1 кг

Приготовление
Курицу нарезать частями и поместить в тару (смотря как хотите ее приготовить либо в духовке либо же можно на сетку и на угли)
Чеснок нарезать кружками и добавить в курицу можно просто раздавить его ножом
Добавить в курицу соевый соус
Все это перемешать в таре и оставить на 2-3 часа(иногда курицу перемешиваем дабы она пропиталась и впитала все что необходимо)

После чего приготавливаем вашим способом

Приятного аппетита

 

[Нервный]

Венгерский гуляш с галушками
Состав
Говядина 500-700 гр
Кетчуп(Нужно класть именно Хайнс томатный он придаст блюду определённый привкус)
Горошек консервированный-1 банка
Лук-2шт
Болгарский перец-2шт
Картофель-4-5 шт
Зелень по вкусу
Морковь-2 шт
Мука-30 гр
Яйцо 1 шт

Способ приготовления
Мясо нарезаем кусками покрупнее размером и отправляем в сковородку жарится
В это время нарезаем морковь ломтиками не сильно большими примерно 5-6 см ну и не сильно толстыми
Так же отправляем ее жарится к мясу(не забываем перемешивать)
Нарезаем Лук полукольцами и помещаем в тару(пока не добавляем его ни куда)
Так же нарезаем и Болгарский перец ломтиками (пока не добавляем его ни куда)
После чего чистим картофели и нарезаем его квадратиками среднего размера

Когда мясо и морковь будет доходить до готовности в сковородке и обдастся корочкой характерной практически готовому блюду Пересыпаем в кастрюлю(в моем случае была мультиварка) где будет происходить дальнейшая готовка

Заливаем мясо водой (Можно из чайника предварительно его вскипятив так вы сэкономите время)
В этот момент добавляем туда Картофель Болгарский перец лук и Кетчуп
Все это перемешиваем и оставляем томиться

Пока томится готовим галушки любым способом какой вам приятен и составом
В моем случае яйцо мука вода
Галушки делаем размера такого какого вам удобнее и отвариваем их отдельно от Гуляша НЕ НАДО их туда кидать они у вас там закиснут
Как отварите их выложите отдельно в тарелку и каждый член семьи добавит столько сколько нужно ему в тарелку
Способ приготовления галушек у каждого свой и в общем это тесто так что тут вы сами и интернет вам в помощь

Вернемся к Венгерке после томления как только картофель сварился добавляем горошек
И даем еще постоять буквально 5 минут но можно уже выключить тару где готовите (Напомню в моем случае это мультиварка)

После чего Наливаем в тарелку гуляш добавляем галушки и зелень
Приятно аппетита!

 

[Маруся]

А я не люблю, как будто воду во рту побулькали и выплюнули))

А я люблю! Ну раньше был такой, в трех литровых банках, знаешь?

 

[Маруся]

Клевый маринад для курицы (шашлык или же просто приготовить в духовке)
Состав
Соевый соус 50 мл
Чеснок -1-2 головки
Курица 1 кг

Приготовление
Курицу нарезать частями и поместить в тару (смотря как хотите ее приготовить либо в духовке либо же можно на сетку и на угли)
Чеснок нарезать кружками и добавить в курицу можно просто раздавить его ножом
Добавить в курицу соевый соус
Все это перемешать в таре и оставить на 2-3 часа(иногда курицу перемешиваем дабы она пропиталась и впитала все что необходимо)

После чего приготавливаем вашим способом

Приятного аппетита

Вот ща пойду и сделаю такую курицу. Да, когда много чеснока прикольно выходит.

 

[Lala]

А я люблю! Ну раньше был такой, в трех литровых банках, знаешь?

Да ну у меня тоже в 3х литровые банки заказывают)

 

[Нервный]

Вот ща пойду и сделаю такую курицу. Да, когда много чеснока прикольно выходит.

И как тебе?

 

[Маруся]

И как тебе?

Не сделала) Сегодня точно сделаю.

 

[Нервный]

Не сделала) Сегодня точно сделаю.

Понимаю)
Сегодня выложу рецепт Долмы)

 

[Маруся]

Понимаю)
Сегодня выложу рецепт Долмы)

О, это ваще круто!

 

[Маруся]

И ты все это готовишь? Ну и дела) Супер!

 

[Нервный]

И ты все это готовишь? Ну и дела) Супер!

Не далму мама готовит)
А все остальное что я скидываю сам

 

[Маруся]

Не далму мама готовит)
А все остальное что я скидываю сам

Не, ну круто, че

 

[Нервный]

Долма
Состав листья винограда(маринованные обычно в банках)
Фарш говяжий-0.5 кг
Рис(на фарш массой 0.5) 2 столовые ложки не отваренного!!!!!!Обязательно
Масло растительное 0.2 гр

Способ приготовления
Листья винограда промыть в холодной воде(Обязательно в холодной)
Фарш смешать с рисом

Берем лист винограда и заворачиваем в него фарш (в рулеты плотные)
На дно сковороды наливаем масло растительное по верх масла выкладываем листья винограда в один слой
Полученные рулетики заливаем водой (воды нужно полторы стакана на сатейник) и закрываем крышкой
Для тех кто не знает Сатейник это чугунная сковородка с высоким бортом
Ставим все это плиту и как только закипит вода сразу убавляем огонь до маленького и продолжаем готовить 1.5 часа под крышкой
После чего достаем Долму и выкладываем на тарелку соус для нее (Матсони)
Но можно и Сметану и в нее добавить петрушку чеснок

Приятного аппетита!!!

 

[Нервный]

Картофель по домашнему с рубленной курицей в фольге
Состав(Указан будет на семью из 3х человек)

Курица 1.5 кг
Картофель 1 кг
Лук 2 шт
Масло сливочное 0.25-0.40 гр
Перец сухой
Рулон фольги

Способ приготовления
Курицу нарубаем вместе с костями(Да именно с ними они дадут сок) на пропорциональные части примерно так что бы можно было смешать но не большими частями и отправляем ее в тару
Нарезаем картофель квадратами среднего размера и так же отправляем его в тару
Лу нарезаем полу кольцами среднего размера и так же отправляем в тару
В эту тару добавляем перца на свой вкус и соль
Перемешиваем

Далее раскатываем фольгу в 2 слоя и в середину нее кладем картофель с курицей а поверх всего этого кладем квадратик масла и заворачиваем в характерную лодочку но так что бы было все закрыто
После приготовления таких вот завертонов Кладем их на противень и ставим в духовку на 200 градусов
Примерно 40-50 минут будет готовиться но можно будет вскрыть и посмотреть как только картофель приготовился и стал мягким можно доставать

После чего разворачиваем завертон и Приятного аппетита!!!!!

 

[Люси]

Вот ща пойду и сделаю такую курицу. Да, когда много чеснока прикольно выходит.

И я ща приготовлю.
Нажарю кусочками в кляре с белым вином.
Такая вкуснятина в кляре получается, и главное сочно и много)
В отличии от простой жарки, варки или запекании, где курица теряет до 30% своего веса , при жарке в кляре она не теряет в весе а прибавляет, так как весь ее сок остается внутри кусочков.
И еще сделаю молочного коктейля со свежей клубникой, вчера сын купил вкуснючей 2 ящика и сварю варенье с мангами и грушами, по рецепту Артёмочки ( Маруся помнишь сыночку?).
Можно еще ананас туда добавить, но думаю что с ананасом надо отдельно, он подождёт.
Короче будем праздновать успешную сдачу ЕГЭ по математике. 92 балла это вам не хухры- мухры!
Даже не знаю плакать или радоваться, ведь если наберет 290 по 3 экзаменам, уедет от меня учиться в МФТИ. А для Бауманки достаточно 260.
Короче может и 260 не наберёт)

 

[Люси]

Или на бумажные салфетки выкладывать, часть жира в себя впитают

Ненене, надо экономить на салфетках и масле.
Уже поджаренные складывать в высокую стопку в тарелку.Они постоят полчасика пока все жаришь, масло будет стекать вниз тарелки, его хоп и обратно в сковородку.
А вот для начинки из баклажанов самый смак не сыр тёртый, а сливочный сыр, такой в коробочках, а еще лучше натуральную сузьму на рынке купить, туда еще грамм 300 грецких орехов мелко порубить и чуток чеснока. Сложить рулетики плотно в блюдо для холодца и залить оливковым маслом.
И потом постараться всю эту вкуснятину быстро не съесть.
У нас улетает в миг.

 

[Ярoслав]

Ну что за замечательная тема). Начитался вкусносностей, теперь пойду яичницу жарить

 

[Маруся]

И я ща приготовлю.
Нажарю кусочками в кляре с белым вином.
Такая вкуснятина в кляре получается, и главное сочно и много)
В отличии от простой жарки, варки или запекании, где курица теряет до 30% своего веса , при жарке в кляре она не теряет в весе а прибавляет, так как весь ее сок остается внутри кусочков.
И еще сделаю молочного коктейля со свежей клубникой, вчера сын купил вкуснючей 2 ящика и сварю варенье с мангами и грушами, по рецепту Артёмочки ( Маруся помнишь сыночку?).
Можно еще ананас туда добавить, но думаю что с ананасом надо отдельно, он подождёт.
Короче будем праздновать успешную сдачу ЕГЭ по математике. 92 балла это вам не хухры- мухры!
Даже не знаю плакать или радоваться, ведь если наберет 290 по 3 экзаменам, уедет от меня учиться в МФТИ. А для Бауманки достаточно 260.
Короче может и 260 не наберёт)

Ой, класс) - это ответ про еду.
Конечно! Как такое забыть?) - это про сыночка
Поздравляю! Реально супер! - это про оценку