Конкретика про наше РЦ

[Китайский Лис]

Ну да - примерно так и вырисовывается), что устроят бунт и разбегутся.

На счет дисциплины я с вами не согласен, приведу пример не очень хороший, но по многим параметрам схожий.
Я был в сизо 2 месяца, комната метров 30 квадратных, 3 ярусные шконки, всего получается 18, народу было человек 20-23.
Заходишь в камеру, выходят старшие 2 человека, разговаривают с тобой по душам ,кто ты, что ты, за что заехал и т.д.
Строжайшая дисциплина! 2 человека в ежовых рукавицах держат 20 , + у них 2-3 помощника, помогающих с дисциплиной, порядком и т.д.
РЦ конечно не т.юрьма, но контингент точно такой же+ 100% бывшие зеки будут, на них и возложить все это.
Маруся правильно про иерархию сказала, точно так же будет, ни кто и не пискнет. А если бучу поднимут, сами же темную ночью сделают и все дела.

 

[soika]

Это только обед. Пиши на весь день посчитаю по тутошним ценам. Из пятерочки местной продукты.

400 гр готовых макарон это 190 гр сухих

 

[soika]

Салат из

квашеная капуста, самим квасить.

 

[Маруся]

Это только обед. Пиши на весь день посчитаю по тутошним ценам. Из пятерочки местной продукты.

Ок. Считай молоко по ценам рынка. Их придется молоком отпаивать, чтобы токсины вымыть.

Завтрак:
Омлет из 3-х яиц
Каша пшеничная - 300 грамм
Хлеб с маслом 2 куска
2 сосиски
Стакан кофе
Стакан молока

Обед:
Борщ(бульон с костей или спинок куриных) - 500 грамм на человека
Макароны порция 40о грамм вареных
Две котлеты(учитывай, что в кило фарша мясного добавляем 300 грамм картошки и 300 грамм хлеба и 300 грамм лука)
Салат из тёртой моркови с чесноком и майонезом - 200 грамм на рыло
Стакан молока

Полдник:
Пирожки с картошкой - 3 шт на рыло
Печенье - 200 грамм, типа "Днепро", дешевое
Стакан молока

Ужин:
Капуста тушеная с яйцами вареными - 400 гр на рыло
Оладий куриный - 1 шт
Стакан молока
Хлеб

 

[Китайский Лис]

Это только обед. Пиши на весь день посчитаю по тутошним ценам. Из пятерочки местной продукты.

По ценам пятерки ты загнула, лучше по метровким ценам
Онлайн каталог товаров METRO Cash and Carry: торговые центры в Санкт-Петербурге
все в больших упаковках.
Крупы вообще мешками брать а не фасованные

 

[Китайский Лис]

Ок. Считай молоко по ценам рынка. Их придется молоком отпаивать, чтобы токсины вымыть.

Завтрак:
Омлет из 3-х яиц
Каша пшеничная - 300 грамм
Хлеб с маслом 2 куска
2 сосиски
Стакан кофе
Стакан молока

Обед:
Борщ(бульон с костей или спинок куриных) - 500 грамм на человека
Макароны порция 40о грамм вареных
Две котлеты(учитывай, что в кило фарша мясного добавляем 300 грамм картошки и 300 грамм хлеба и 300 грамм лука)
Салат из тёртой моркови с чесноком и майонезом - 200 грамм на рыло
Стакан молока

Полдник:
Пирожки с картошкой - 3 шт на рыло
Печенье - 200 грамм, типа "Днепро", дешевое
Стакан молока

Ужин:
Капуста тушеная с яйцами вареными - 400 гр на рыло
Оладий куриный - 1 шт
Стакан молока
Хлеб

нихуасебе ты их откармливать собралась =)
я такие порции не съем 100%.
но и работа у меня конечно не физическая.
Ну я может при хороших раскладах 1 кг в общем съем, но не больше

 

[Маруся]

нихуасебе ты их откармливать собралась =)
я такие порции не съем 100%.
но и работа у меня конечно не физическая.
Ну я может при хороших раскладах 1 кг в общем съем, но не больше

Ну так, порцию можно половину съесть, а половину взять в судочке в комнату и потом доесть.

 

[soika]

Стакан молока
Хлеб

А где компот?

 

[Маруся]

А где компот?

На хрен он нужен? Пусть чай пьют.

 

[Маруся]

Я пошла в магаз, скоро приду.

 

[Маруся]

По хорошему, нам надо на 20 чел иметь 20 литров молока в день, на их питание. Это сколько коз надо? 10 штук?

 

[soika]

Онлайн каталог товаров METRO Cash and Carry: торговые центры в Санкт-Петербурге

А в каких городах есть Метро?

 

[Маруся]

Люся, в куриные оладьи идет:

Кило фарша куриного
Кило лука рубленного
7 яиц
Стакан сухой манки


Это тоже учитывай, а не с чистого фарша считай.

 

[Китайский Лис]

А в каких городах есть Метро?

В крупных.
В общем мелкооптовые базы по месту можно найти.
Типо как в питере на софийской ЗАО Нарт | Официальный сайт софийская плодоовощная база
Софийская овощебаза. Овощи фрукты оптом Фуд Сити

В жопу эти пятерочки, на токую толпу надо центнерами закупать

 

[Маруся]

Люся, в куриные оладьи идет:

Кило фарша куриного
Кило лука рубленного
7 яиц
Стакан сухой манки


Это тоже учитывай, а не с чистого фарша считай.

Вот с этого кило фарша должно выйти более 20 оладий, кстати. И на наров и на воспитателей хватит))

 

[Люси]

Это что, их одним мясом кормить, что ли?
Люся, вот просчитай себестоимость на ваши рубли одного такого обеда. Одного.

Борщ(бульон с костей или спинок куриных) - 500 грамм на человека
Макароны порция 40о грамм вареных
Две котлеты(учитывай, что в кило фарша мясного добавляем 300 грамм картошки и 300 грамм хлеба и 300 грамм лука)
Салат из тёртой моркови с чесноком и майонезом - 200 грамм на рыло

Считаю сразу на 10, потом ноль уберем.

Борщ.
Суповой набор из спинок - 1 кг. 60р
Капуста- 1 кг- 20 р
Картошка- 0.5- 20 р
Свекла- 1 кг- 25р.
Лук 500 г- 15р.
Морковь- 0.5 кг - 10р.
Сметана - 0.5 кг- 120р.
Перец - 300 г.- 30р
Чеснок- 200 г.- 40 р.
Пампушки- 500 г. Муки.-15 р
Соль, уксус, зелень, специи- 20 р.
Итого 395 р. Одна порция значит 39, 50.

Макароны. 1,5 кг сухих дешевых самых это 60р.
Значит пррция- 6 р

Котлеты.
На 10 котлет весом 200 г.
Нужно-
1 кг фарша 360 р. Кг
Яйцо- 10 р.
Лук- 300г- 10 р
Картошка- 300г- 10 р
Панировка- 5 р.
Масло- 15 р.
Итого. 410 р.
Одна порция значит 41 р.
Подливка или соус -3 р. Порция.

Итого. Котлета, макароны, подлива- 50р.

Салат морковь 200 г- 6 р, чеснок, майонез- 3 р. Итого 9 р.
Компот простой- или чай -5 р
Итого
Борщ- 39.50
Второе- 41р.
Салат- 9 р.
Компрт 5 р.
Хлеб 5 р.

99 рублей. Только обед.
Самый дешевый и простой.

Завтрак и ужин по 70, вот и будет 250. Ну и полтинник на средства гигиены.

Приготовление в столовках поваров как раз процентов 30 от продуктов питания. Там за 200 получше обед, типа мяса по французски на второе.
Прибыли там нет, бюддетная столовка.
В кафе где прибыль так покушать 400 р.

 

[Маруся]

квашеная капуста, самим квасить.

Да там вообще надо все им самим консервировать, и огурцы и помидоры... Так дешевле будет.

 

[Китайский Лис]

А в каких городах есть Метро?

Фруктовиков. Купить фрукты, Каталог Фрукты. вот фрукты , цена за коробку

 

[Маруся]

На 10 котлет весом 200 г.

Люся, котлета не весит 200 грамм))) Она максимум 100 весит.

 

[Маруся]

1 кг фарша 360 р. Кг

ЧТО?? У вас фарш стоит 360 рублей??? Это какой фарш ты считаешь?