вообще возможно и священник мог сказать, что "надо знать меру". есть непьющие священники, но в целом само употребление алкоголя в цервки не особо порицается, грехом является именно пьянство - регулярное злоупотребление. а там уж она могла своими словами передать, и Иван ещё понять по-своему )