JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.

Ответить в теме

Сообщение: <blockquote data-quote="Маруся" data-source="post: 4593" data-attributes="member: 1">Говяжья грудинка…………….600 грКапуста…………………………..0.5 кочанаСвекла…………………………….1 штМорковь…………………………1-2 штЛук………………………………….1-2 штКартофель………………………8- 9 штПерец болгарский…………….1 штПомидоры………………………0.5 кгИли паста……………………….2 ст.ложкиЛук зеленый, петрушка, укроп, перец горошкомСоль, уксус – все по вкусу.На бульон подойдет любое мясо: свиные ребра, говяжья грудинка, куриный супнабор, индюшатина и т. д. Но в данном рецепте – говяжья грудинка.Варим бульон в 5 – ти литровой кастрюле, воды наливать чуть больше половины и варим на небольшом огне 2.5  – 3 часа.Пока бульон варится, ставим варить свеклу  и режем все овощи:Картофель и перец кубиками, капусту шинкуем, а вареную свеклу и помидоры натираем на крупной терке.Лук – кубиками и сразу кладем в сковороду с растительным маслом, туда же тертую на крупной терке морковь. Поджариваем до готовности нашу зажарку.Когда мясо станет мягким, вытаскиваем его и закладываем овощи в таком порядке.1. Картофель. Пусть варится до готовности. Солим немного.2. Зажарку , лавровый лист и перец горошком.  Пусть один раз вскипит после закладки.3. Капусту и сладкий перец. Пусть покипит минут 5.4. Тертые томаты и свеклу. Пусть покипит 2 минутки.5. Зелень, досаливаем. Если борщ недостаточно кислый - влить ложечку – две уксуса.Борщ выходит очень яркий и нет железного запаха свеклы, как от сырой.Так же можно добавлять фасоль или грибы.Если хотите с фасолью, то ее нужно отварить заранее до готовности и добавить вместе с томатами и свеклой.Грибы нужно предварительно обжарить и добавить вместе с зажаркой.[ATTACH=full]78[/ATTACH]</blockquote>

Проверка